Es ist beinahe eine Tatsache, dass einige Materialien und Techniken, die beim Bau der Kolonialhäuser des Salento verwendet wurden, nicht mehr als Folge der Moderne und der Ausarbeitung anderer Produkte für den Markt existieren.

Natürlich sprechen wir von Häusern mit mehr als 200 Jahren, die ihnen einen gewissen Charme und Exklusivität in Bezug auf das bieten, was die neuen Bauten bieten.

Obwohl die Restauration zu einer echten Herausforderung wird, ist sie auch die Antwort darauf, was es bedeutet, Details zu bewahren, um Werke zu besonderen Stücken der permanenten Bewunderung zu machen.